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"W-68, 11,5 g - OG"
Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ W-68 11,5 g

Spezialhefe für die Herstellung aromatischer Biere mit typisch phenolischem harakter (Gewürznelken- und Pfeffernoten) und reichen fruchtigen und blumigen Aromen. Geeignet für eine Vielzahl von Bieren auf Weizenbasis und fruchtig-würzige Stile.

- Saccharomyces cerevisiae POF+
- Scheinbarer Vergärungsgrad: 78-84 %
- Ausflockung: Mittel
- Sedimentation: Mittel
- Gärtemperatur: 18-26 °C
- Dosierung: 5-8 g/10 l

Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae POF+), Emulgator: Sorbitanmonostearat (E/INS 491).

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